あの笹間さんのところで、美味い鮨を食べるためだけに姫路まで来て頂いた件 代表北川哲平の諸々

 

姫路での滞在時間は数時間☆彡 昨晩は、先日の皇居での勤労奉仕でお会いした方々が「鮨を食べるため」だけに、姫路までお越し頂きました☆彡 北川も全国津々浦々それなりに鮨歩きしてますが、今のところあの笹間さんの鮨が一番美味しいと感じてまして、昨日も全国からのお客様をお寿司でおもてなしさせて頂きました(^^) 県外の方でも紹介するといつも、 また来ます。って言って頂けます。 まだ見ぬ銘店もいろいろあるんだと思いますが、 全国でも屈指の銘店なんだと思われます。 カウンターでお会いする方でも、よく遠方からも来られてますし、 少なくとも新幹線に乗ってでも来る価値があるお店です。 ちなみに、あの笹間さんは本来は日本料理屋さんで鮨屋さんではありません。 鮨はそれ用に準備が必要なのと他のお客さんをこなしながらでは満足いくものが提供できないからと本来メニューには無いので、 カウンター(8席)だけでも店を貸し切るか、予約客が一巡はけた後の時間帯(8時以降)であればお願いできる感じです☆彡 昨日も8時すぎに予約して、カウンターが空くまでテーブル席で料理をつまみながらの鮨待ちスタイルでした ^^)_旦〜 鮨以外の料理もどれも絶品なんですが、ここの鮨はまた格別で、 ぜひ一度は究極の鮨を食べに姫路まで来られることをお勧めします(^^) という感じで、 次回は名古屋、その次は博多で究極のお店をご紹介頂けることになりました(^o^) 皇居で1週間時間を共にした仲間とまたこうしてお付き合い頂けて非常にありがたい限りです(^^) 出会いに感謝です。 いつもありがとうございます。 今日もあのささまに行く気分