ホルモンそばを鉄板越しに接写する件 代表北川哲平の諸々

 

自家製の味噌ダレを和えた野菜と新鮮ホルモンを
高温に熱した鉄板で一気に焼き上げて、
焼きそばの具になってます。

国道2号線太子龍野バイパス、
片吹ランプを南に行ってスグのところに、

『縁to縁(えんとゆかり)』というホルモンそば屋さんが、
先週末からOPENしてます。

早く提供することより、旨いものを提供したい。

作り置き無しで、
注文があってから焼き上げるのがポリシーのようで、
多少お時間かかりますが、
その分、味は本格派でマジ旨いです。

持ち帰りが基本っぽいですが、
イートインスペースもアリです。

行ったら行ったで、
音と香りの時点で、すでに旨いと分かります。

以上です。

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