牛寅食品さんというお肉屋さんで頂いたんですが、さすがドライエージング(^^)
どれも濃厚な肉の旨味が溢れ出まくる感じでした(^^)/
旨い肉には、リラックス効果がありますね。
明日は29日の肉の日ですが、
みなさんはどんなお肉をご賞味されますでしょうかw
今回頂いたぶんは、試作段階でまだ商品化されてませんが、お勧め系濃厚旨味につき、商品化されたら追ってご案内させて頂きます( ^^)_旦~~
濃厚な肉の旨味を味わう気分
熟成黒毛和牛の生ハムと、 コロッケ＆ミンチカツの試作品を頂く件 代表北川哲平の諸々