栽培の全行程に中村さんご本人が関わられてますが、
中でも豆の選定や乾燥の工程はとくにこだわっておられて、選定は中村さん自身が手で１粒ずつ、豆の形・大きさ・ツヤ・色などでA級品を選定し、収穫量の数割程度しか出荷頂けません(^^ゞ

雑味もエグ味も一切ない。
滑らかで甘みのある味わいになってます。

飲んだら本当スッキリで、コーヒーはそもそも果実だったんだと実感出来ます。

そして後味でグーっと、風味が鼻を抜けていきます。

歯磨きをして口をゆすいでから、
飲んでほしいマジなコーヒーです☕️

標高1400mの大地で養分たっぷりに育てるため、珈琲の木を間引かれてるみたいなんですが、
その際出てきた珈琲の木の幹をコースターにして、販売の初期段階だけ一緒にサービス品としてお付けしようと思ってます(^^)

ちなみに厳選こだわりの超A級品については、それなりの単価になりそうですが、
コーヒーは自宅でも豆から挽いて飲んでるような通の方にこそぜひ、中村さんのコーヒーを一度でも飲んで頂きたい感じです。マジで素晴らしいので。

今週物撮りして、サイトに反映してからなので、来週あたりから販売開始が出来そうで、今から楽しみです(^^)